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Menu Shizuku
Para Empezar
Frijol de Soya cocinado al vapor con sal marina o asados con shichimi$89.0089.00 MXN
3 piezas de kanicama, pepino, bañados con spicy mayo, salsa dinamita y chile güero envueltos en láminas de salmón, nori y masago$110.00110.00 MXN
Pimiento japonés salteado con salsa de soya y un toque de mantequilla, adornado con hojuelas de bonito$127.00127.00 MXN
Orden de dos banderillas de queso Gouda o platano macho empanizadas con panko y salsa ton katsu$83.0083.00 MXN
Orden de dos banderillas de camarón y queso philadelphia empanizadas con panko y salsa ton katsu$93.0093.00 MXN
Orden de una banderilla de queso Gouda y una banderilla de camarón con queso philadelphia empanizadas con panko y salsa ton katsu$93.0093.00 MXN
Entradas
4 piezas de ravioles japoneses rellenos de pollo cocinados al vapor con fondo de pescado o asados con gotas de sriracha$103.00103.00 MXN
6 Piezas de ravioles japoneses rellenos de camarón cocinados al vapor con fondo de pescado o asados con gotas de sriracha$107.00107.00 MXN
Cubos de atún o salmón con aguacate, salsa miso, chile jalapeño y chips de wonton$187.00187.00 MXN
5 piezas de atún con aguacate y jalapeño en chips de wonton con salsa de mostaza dulce$127.00127.00 MXN
6 Piezas de hamachi con jalapeño y salsa de cebolla$199.00199.00 MXN
6 Piezas de atún sellado con crujiente de papa en salsa ponzu$179.00179.00 MXN
6 rebanadas de carne de res sellada con hojuelas de cebolla en salsa ponzu$179.00179.00 MXN
Ceviche y Tiradito
Pescado a elección, cebolla morada, pimientos morrones, salsa especial y wonton:
Atún - Salmón - Pulpo - Róbalo$114.00114.00 MXN
Pescado a elección en corte fino bañado en salsa especial:
Atún - Salmón - Pulpo - Róbalo$182.00182.00 MXN
Ensaladas
Rebanadas de pepino marinadas a la vinagreta dulce con ajonjolí y papa crujiente$82.0082.00 MXN
Algas marinas, wakame, papa crujiente y salsa ponzu$127.00127.00 MXN
Arúgula baby con aderezo miso, atún picante y aguacate$137.00137.00 MXN
Mix de lechugas con rebanadas de atún, salmón, camarón, callo de hacha, albacore, cangrejo, pulpo, hamachi, róbalo, aderezado con salsa miso y salsa de cebolla$217.00217.00 MXN
Sopas
Caldo de Algas, tofu, wakame y cebollín$67.0067.00 MXN
Caldo de algas con pollo, champiñones, calabaza, pimiento rojo, tofu wakame y cebollín$89.0089.00 MXN
Caldo de algas con camarón, robalo, callo de almeja, tofu, wakame y cebollín$103.00103.00 MXN
Noodles
Fideos Soba o Udón en caldo de pescado bonito con fideos gruesos, 2 piezas de camarones témpura y 4 piezas de verdura témpura : brócoli, champiñones, camote y zanahoria$169.00169.00 MXN
Fideos Soba o Udón en caldo de pescado bonito con fideos gruesos, brócoli, cebollín, cebolla, ejote y pimiento verde$149.00149.00 MXN
Fideos Soba o Udón en caldo de pescado bonito, huevo, camarón, callo de almeja, róbalo, pollo, calamar, fideos gruesos, brocolí, cebollín, cebolla, ejote y pimiento verde$191.00191.00 MXN
Fideos Soba o Udón en caldo de pescado bonito con fideos gruesos, pollo, brócoli, cebollín, cebolla, ejote y pimiento verde$159.00159.00 MXN
Fideos Soba o Udón asados con calabaza, cebolla, zanahoria y ejote japonés y salsa de ostión con proteína a elegir:$108.00108.00 MXN
Bowls
Tazón de arroz blanco al vapor con ingredientes a elegir
Arroz blanco al vapor con ajonjolí$63.0063.00 MXN
Arroz integral al vapor$75.0075.00 MXN
Condimento de pescado, ajonjolí y nori condimentado$89.0089.00 MXN
Surimi, aguacate, pepino, ajonjolí y nori condimentado$99.0099.00 MXN
Salmón, aguacate, queso philadelphia, ajonjolí y nori condimentado$99.0099.00 MXN
Spicy salmon, aguacate, ajonjolí y nori condimentado$103.00103.00 MXN
Spicy tuna, aguacate, queso philadelphia, ajonjolí y nori condimentado$103.00103.00 MXN
Salmón, aguacate, queso philadelphia, ajonjolí y nori condimentado$84.0084.00 MXN
Salmón, aguacate, ajonjolí y nori condimentado$84.0084.00 MXN
Acompañamientos
Arroz frito con cebolla, calabaza, zanahoria y salsa de ostión$81.0081.00 MXN
Arroz frito con pollo, huevo, cebolla, calabaza, zanahoria y salsa de ostión$93.0093.00 MXN
Arroz frito con carne de res, huevo, cebolla, calabaza, zanahoria y salsa de ostión$99.0099.00 MXN
Arroz frito con camarón, callo de almeja, calamar, huevo, cebolla, calabaza, zanahoria y salsa de ostión$103.00103.00 MXN
Arroz frito con camarón, callo de almeja, calamar, pollo, res, huevo, cebollín, calabaza, zanahoria y salsa de ostión$113.00113.00 MXN
Platos Fuertes
Verduras a la plancha con mantequilla y soya natural: Calabaza, brócoli, coliflor, cebolla, morrón rojo y germén de soya$119.00119.00 MXN
150 grs de camarón en témpura de camarón bañados con Spicy Mayo acompañado de fritura de verduras$209.00209.00 MXN
150 gas de robalo en tempera bañados de spicy mayo acompañados con fritura de verduras$209.00209.00 MXN
Témpura de cangrejo de concha suave sobre col morada, y mix de lechugas con salsa miso$143.00143.00 MXN
Calamares empanizados con panko en acmpañados de la casa (curry, miel con mostaza y chilli paste)$149.00149.00 MXN
6 piezas de camarones empanizados con coco rayado acompañados de salsas de la casa (curry, miel con mostaza y chilli paste)$203.00203.00 MXN
8 pz de camarón en témpura acompañados de fondo de pescado bonito$169.00169.00 MXN
4 piezas de camarón y 4 piezas de verduras: brócoli, camote, zanahoria, y champiñones, acompañado con fondo de pescado bonito$149.00149.00 MXN
2 pz de brócoli, 2 pz de camote, 2 pz de zanahoria, 1 pz de champiñon, 1 pz de cebolla, 1 pz de berenjena, 1 pz de ejote, acompañados con fonde de pescado bonito$101.00101.00 MXN
200 gas de Bacalao premium marinado en salsa miso dulce con vegetales, puré de papa con wasabi y chips de betabel$544.00544.00 MXN
Filete de salmón al grill con puré de papa con wasabi, salsa teriyaki y verduras al vapor$249.00249.00 MXN
Pechuga al Grill con perlas de papa spicy mayo, salsa teriyaki y fritura de verduras$179.00179.00 MXN
Medallón dóe atún con costra de ajonjolí bañado en salsa teriyaki, guarnición de papas y espárragos con semilla de cilantro y ajo con un mix de lechugas y aderezo de mango$299.00299.00 MXN
Fajitas de arrachera al grill con perlas de papa spicy mayo, salsa teriyaki y fritura de verduras$211.00211.00 MXN
250 gas de rib eye bañado en salsa teriyaki acompañado de puré de papa con wasabi, mix de lechugas con wonton y aderezo de mango$310.00310.00 MXN
250 gas de New York bañado en salsa teriyaki acompañado de puré de papa con wasabi, mix de lechugas con wonton y aderezo de mango$320.00320.00 MXN
Niguiri y Sashimi
2 pz$77.0077.00 MXN
4 pz$89.0089.00 MXN
Crispy Rice
4 piezas de arroz frito y asado, lajas de aguacate y chile jalapeño con un toque de aceite de trufa$117.00117.00 MXN
Classic Rolls
Rollos tradicionales con hoja nori
8 pz - Cangrejo, aguacate y pepino$113.00113.00 MXN
8 pz - Salmón, queso philadelphia y aguacate$113.00113.00 MXN
8 pz - Atún picante y aguacate$117.00117.00 MXN
8 pz - Callo de hacha picante y aguacate$145.00145.00 MXN
8 pz - Hamachi picante y aguacate$145.00145.00 MXN
8 pz - Salmón picante y aguacate$113.00113.00 MXN
6 pz - Atún fresco importado y aguacate$113.00113.00 MXN
6 pz - Relleno de hamachi$117.00117.00 MXN
6 pz - Relleno de salmón$113.00113.00 MXN
Temakis
Sushi tipo cono en hoja de nori
Cangrejo aguacate y pepino$83.0083.00 MXN
Salmón, queso philadelhia y aguacate$83.0083.00 MXN
Atun picante y aguacate$87.0087.00 MXN
Callo de hacha picante y aguacate$111.00111.00 MXN
Hamachi picante y aguacate$111.00111.00 MXN
Salmón picante y aguacate$83.0083.00 MXN
Pulpo y pepino$83.0083.00 MXN
Ikura y pepino$110.00110.00 MXN
Masago y pepino$99.0099.00 MXN
Cangrejo, anguila aguacate y pepino con salsa de anguila$102.00102.00 MXN
Témpura Rolls
Sushi rolls calientes cubiertos en témpura
6 pz - Cangrejo aguacate y pepino con salsa de anguila$117.00117.00 MXN
6 pz - Salmón, aguacate, jalapeño, queso philadelphia y salsa de anguila$117.00117.00 MXN
6 pz -Cangrejo, anguila, aguacate, queso philadelphia con salsa de anguila$173.00173.00 MXN
8 pz - Atún picante y salsa de mostaza dulce$139.00139.00 MXN
Hand Rolls
Rollos de 1 pieza envueltos en hoja de soya
Cangrejo y aguacate con salsa dinamita envuelto en hoja de soya$99.0099.00 MXN
Cangrejo de Alaska horneado, con aguacate y salsa dinamita envuelto en hoja de soya $163.00163.00 MXN
Atun picante y aguacate envuelto en hoja de soya$97.0097.00 MXN
Salmón picante y aguacate envuelto en hoja de soya$97.0097.00 MXN
Hamachi picante y aguacate envuelto en hoja de soya$129.00129.00 MXN
Albacore picante y aguacate envuelto en hoja de soya$109.00109.00 MXN
Veggie Rolls
Rollos vegetarianos con alga nori
6 pz$79.0079.00 MXN
6 pz$79.0079.00 MXN
6 pz$87.0087.00 MXN
5 pz - Aguacate, pepino, espárrago, yamagobo y daikon con salsa de anguila$91.0091.00 MXN
5 pz - Camote, espárrago, zanahoria y berenjena con salsa de anguila$91.0091.00 MXN
Degustaciones
10 piezas de niguiris: (2 atún, 1 hamachi, 1 albacore, 1 salmón, 1 camarón, 1 róbalo, 1 pulpo, 1 masago, 1 anguila) y 1 California Roll de 4 piezas$309.00309.00 MXN
Especial
6 piezas de Sashimi: (2 Atún, 2 salmón, 2 róbalo), 4 piezas de niguiri: (1 camarón, 1 pulpo, 1 anguila, 1 albacore) y 4 piezas de Spicy Tuna Roll$299.00299.00 MXN
Especial
Shizuku Rolls
Rollos especiales de la casa
8 pz - Cangrejo, pepino aguacate y témpura de cebolla cambray por dentro, cubierto con callo de hacha, masago y salsa sriracha$163.00163.00 MXN
6 pz - Cama de arroz cubierto de salmón, cilantro, jalapeño, y gotas de spicy mayo y salsa de anguila, queso mozarella gratinado y cebolla crujiente.$149.00149.00 MXN
5 pz - Cangrejo horneado, aguacate y salsa dinamita en hoja de soya$129.00129.00 MXN
Cangrejo, aguacate y pepino, cubierto con camarones en trozos horneados con salsa dinamita y salsa de anguila$163.00163.00 MXN
8 pz - Atún picante y aguacate, cubierto con salmón sellado, spicy mayo y sriracha$169.00169.00 MXN
Anguila y pepino, cubierto con aguacate y salsa de anguila$169.00169.00 MXN
5 pz - Camarón témpura, aguacate y pepino, cubierto con salsa de angula y crujiente de témpura$133.00133.00 MXN
8 pz - Cangrejo y pepino, cubierto con 3 piezas de anguila, 3 piezas de aguacate y salsa de anguila$173.00173.00 MXN
5 pz - Cola de langosta, aguacate, pepino, cangrejo y masago envuelto en hoja de soya$272.00272.00 MXN
8 pz - Cangrejo y pepino, cubierto con atún, salmón, aguacate, róbalo y camarón$169.00169.00 MXN
8 pz - Cangrejo, aguacate y pepino, cubierto con queso philadelphia, mango y salsa de anguila$137.00137.00 MXN
8 pz - Salmón, queso philadelphia y pepino, cubierto de aguacate, salsa de mango y gotas de Sriracha$143.00143.00 MXN
8 pz - Spicy Tuna y aguacate, cubierto con cangrejo, spicy mayo y salsa de anguila$173.00173.00 MXN
8 pz - Camarón témpura y aguacate, cubierto con atún picante, salsa de mostaza dulce y salsa de anguila$158.00158.00 MXN
6 pz - Atún picante y aguacate, cubierto con albacore picante, salsa dinamita y hojuelas de papa crujiente$171.00171.00 MXN
8 pz - Atún picante y aguacate, cubierto con salmón, láminas de limón, salsa sriracha y salsa miso$177.00177.00 MXN
5 pz - Atún picante y cangrejo envueltos en hoja de soya cubierto con camarón témpura en spicy mayo$177.00177.00 MXN
5 pz - Témpura de cangrejo de concha suave, aguacate y esparragos con salsa de anguila$169.00169.00 MXN
8 pz - Cangrejo, aguacate y pepino, cubierto con callo de almeja horneado y salsa de anguila$177.00177.00 MXN
8 pz - Cangrejo, aguacate y pepino cubierto de masago$147.00147.00 MXN
8 pz - Salmón, queso philadelphia y aguacate, cubierto de masago$147.00147.00 MXN
8 pz - Surimi empanizado y aguacate, cubierto de queso philadelphia, chiles toreados y cebollín con wasabi-mayo$155.00155.00 MXN
8 pz - Spicy salmon y queso philadelphia cubierto con camarón horneado en salsa dinamita, con salsa de anguila y kakiage$155.00155.00 MXN
Spicy salmon y aguacate cubierto con robalo horneado, con salsa de cilantro y salsa de anguila$165.00165.00 MXN
8 pz - Pepino, aguacate y espárrago cubierto de queso philadelphia, camarón, masato y salmón con gotas de spicy mayo$170.00170.00 MXN
8 pz - Camarón y aguacate cubierto de queso philadelphia y plátano macho frito con salsa de anguila$135.00135.00 MXN
8 pz - Camarón tempera con queso philadelphia cubierto de atún fresco y aguacate, con spicy mayo, salsa de anguila y hojuelas de pescado bonito$185.00185.00 MXN
8 pz - Robalo, queso philadelphia y aguacate, empalizado y cubierto con tampico y gotas de sriracha$165.00165.00 MXN
Postres
Wonton's rellenos de manzana, canela y nuez, servido con helado de vainilla y coulis de maracuya$71.0071.00 MXN
3 bolas de helado tradicional japonés cubiertas con masa de arroz$114.00114.00 MXN
Helado de Vainilla envuelto con panqué tempurado cubierto con cajeta, fresa o chocolate líquido$89.0089.00 MXN
Plátano en témpura flameado con licor de café, acompañado con helado de vainilla$81.0081.00 MXN
Mochi Ice Cream - Apuru Wonton - Sayonara Banana$175.00175.00 MXN
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